櫻桃庵はわが弊屋のことです。小さな庭に植えた苗木がいつの間にか大きくなりました。俳句や本や映画や友達のことなんかをぽつぽつ書く日記です。 2007年から2010年までmixiに引っ越していたため更新できておりませんでしたが、此方も少しずつ書いていきます。

2007年3月17日土曜日

栗のチーズケーキ (ラグタイム)


おなじみのラグタイムでこの一年ほどライブの手伝いをしている博子さんは、フランス料理店で働ながら料理、ケーキの研究をしています 。
ピアニストの小池純子さんが「ニューヨークで食べた」という怪情報をもとにチョコレートチーズケーキ(ブラウニー)を開発、その後小池さんが「栗のチーズケーキもたしか・・・」というさらにアヤシイ情報で開発したのが写真です。 どちらともまんまとラグタイムの商品になってしまいました。
両方とも情報源の怪しさを超越しとても美味しく濃厚なケーキです。まだイカス名前がつかないので「栗のチーズケーキ」ですが、どなたかよい名前をつけてくれませんか。

2 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

ケ-キの愛称でやんすが、

「マイ・ファンシー・レディ」

という感じでいかがでせうか。

下に説明書きで、当店特製:栗とチーズのケーキと小さく入れると、よろしいかなと思うのでありんす。

シュビドゥヴァ花はまだかと飯田堀

志夏生 さんのコメント...

柳田殿ありがとうございます。ファンキーでかわいい名前でやんすねえ。きっとマスターに伝えるであります。